Unsere Geschichte

Seit 1968 steht die NaturBäckerei Fröhlich für ehrliches Bäckerhandwerk, regionale Zutaten und echte Leidenschaft fürs Brot. Was einst mit einem kleinen Steinofen und einem großen Traum begann, entwickelte sich über drei Generationen zu einem echten Familienprojekt mit Herz und Verstand.

Von den ersten Sauerteigbroten bis zum heutigen Fokus auf Nachhaltigkeit, regionalen Kreisläufen und handgemachten Spezialitäten – unser Weg war nie digital. Doch genau das wollen wir ändern. Diese Seite ist unser Schritt in die Zukunft: liebevoll gestaltet, voller Erinnerungen und Geschichten.

Erleben Sie unseren Werdegang – mit Fotos, Interviews, Videos und einem interaktiven Zeitstrahl, der die wichtigsten Stationen unseres Handwerks sichtbar macht.

📱 2025 – Start der digitalen Präsenz

Mit der dritten Generation beginnt ein neues Kapitel: Die Enkelin Lisa Fröhlich plant eine Microsite, um die Geschichte des Betriebs digital zu erzählen – mit viel Liebe zum Detail und Respekt für das Erbe.

🌍 2005 – Fokus auf Nachhaltigkeit & Energieeffizienz

Der gesamte Betrieb wird auf Ökostrom umgestellt. Verpackungen aus recyceltem Papier ersetzen Kunststoff. Erste Gespräche über eine Website – aber: „Unsere Kunden kennen uns ja.“

🍞 1990 – Generationenwechsel: Tochter übernimmt

Die Tochter Elisabeth Fröhlich übernimmt den Betrieb. Sie modernisiert einige Abläufe, führt neue Produkte wie Dinkelvollkornbrot und vegane Gebäcke ein – das Handwerk bleibt jedoch erhalten.

🌾 1975 – Erste Kooperation mit regionalen Bauern

Frühzeitig baut die Bäckerei ein Netzwerk zu Bio-Bauern aus dem Umland auf – lange bevor „bio“ zum Trend wird. Das Getreide kommt nun direkt vom Feld der Nachbarschaft.

🥖 1968 – Gründung durch Heinrich Fröhlich

Der gelernte Bäckermeister Heinrich Fröhlich eröffnet zusammen mit seiner Frau Anneliese die NaturBäckerei Fröhlich in einem alten Bauernhaus. Ziel: Backen mit echten Zutaten, nach Großmutters Rezept.


Wie gut kennen Sie uns?

Brot ist nicht gleich Brot – und hinter jedem Laib steckt ein Stück Geschichte, Wissen und Handwerk.
Mit unserem interaktiven Quiz kannst du herausfinden, wie viel du über das Bäckerhandwerk, regionale Zutaten und die Geschichte unserer NaturBäckerei weißt.

Teste dein Wissen in unter 3 Minuten – egal ob Stammkunde, Brotfan oder einfach neugierig!

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Mathematic Quiz

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